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橘、橙、柚的挑选方法

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“高身橙,扁身柑,光身橘。”

橘子的皮要亮,不论品种,中间有环形的是母的,比较甜,有点状的是公的;挑皮薄有弹性的,早橘汁多味甜,晚橘粗糙多筋。

橘、橙、柚都要选沉手的,外表要润滑光亮的,相反冬天流行的砂糖橘要选粗糙的。

橙子要选底部有圈的,脐橙要选底下有凹下去的洞洞的,会比较甜

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